Comment garantissez-vous l'hygiène chez FoodChéri ?Mis à jour 2 years ago
La confection de nos plats est soumise aux normes HACCP
Nous appliquons scrupuleusement la réglementation en vigueur afin de garantir la sécurité alimentaire de nos clients tout au long de la chaîne : de nos matières premières dans nos locaux, jusqu'à leur consommation dans votre assiette.
HACCP, qu'est-ce que ça veut dire?
C'est un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments. Pour faire simple, la méthode s'intéresse aux 3 classes de dangers pour l'hygiène des aliments:
- Les dangers biologiques (virus, bactéries,...)
- Les dangers chimiques (pesticides, additifs,...)
- Les dangers physiques (bois, verre,...).
Au-delà de nos fréquents contrôles internes, nos cuisines sont également régulièrement auditées par un laboratoire indépendant et des relevés de températures sont réalisés à intervalle régulier pour assurer le respect total de la chaîne du froid.
Nous respectons donc rigoureusement l'ensemble des normes d'hygiène liées à notre profession. Notre Brigade s'affaire à ce que tous nos plats répondent à des exigences supérieures de qualité, de la réception de nos matières premières à votre dégustation !
Vous avez une question ? Posez-la nous depuis la petite bulle de tchat en bas à droite de l'écran ou par mail à [email protected]. Nous sommes là pour ça. ;-)
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