Tous les produits sont-ils frais et faits maison ?

Mis à jour 2 months ago par Laurent

Tous nos plats sont préparés dans nos cuisines par nos chefs à partir de produits sélectionnés avec soin. Nous privilégions toujours les produits frais, de saison, locaux et issus de l'agriculture raisonnée


Bien manger devrait être accessible à tous
Nous souhaitons démocratiser une alimentation saine et durable. Pour cela, nous court-circuitons les intermédiaires en mettant en place des partenariats avec des producteurs et des coopératives. Nous nous tournons vers le bio et l'agriculture responsable et facilitons une consommation raisonnée de viande en proposant une sélection de plats végétariens.



Utilisez-vous des produits surgelés ? 

Quand aucune autre solution n'est possible, nos chefs peuvent être amenés à cuisiner en utilisant un ingrédient surgelé. C'est par exemple le cas des crevettes : il est presque impossible de trouver des crevettes fraîches et crues, puisqu'elles ne se pêchent pas dans les eaux françaises.












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